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安心养神、滋阴养肺、甜软滑嫩~~冰糖鸽蛋银耳羹





发布时间:2015/5/28 18:19:52

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安心养神、滋阴养肺、甜软滑嫩~~冰糖鸽蛋银耳羹

 
 

 

      银耳,补脾开胃、益气清肠、滋阴养肺,能增加人体抵抗力;鸽蛋,性平味

 

甘,滋阴润燥、安心养神,含有丰富的蛋白质、多种维生素及人体所需氨基酸等。

 

   冰糖鸽蛋银耳羹的特色:甜软滑嫩,营养丰富······

 

 

 

 

主料:银耳20  鸽蛋4

辅料:枸杞子10

调料:冰糖50

 

做法:

1、准备好银耳、鸽蛋、枸杞子、冰糖。

2、鸽蛋磕破于碗中备用。

3、银耳提前泡发,洗净;放入沙煲,加入适量冷水;大火煮开,小火慢炖30分钟。

4、鸽蛋倒入沙煲,煮开。

5、加入冰糖,煮化。

6、加入枸杞子;炖好的银耳羹盛入碗中,温热食用。

 

步骤图1-6

 

 

 

 

贴心叮咛:

1、我比较喜欢溏心蛋。鸽蛋可以先煮熟,剥壳后加入银耳羹中。

2、上好的银耳只需半小时完全可以泡发。

3、甜度随个人喜好而定。

 


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