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青椒炒肉丝怎么做好吃?





发布时间:2015/5/28 10:02:29

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青椒炒肉丝是一道很家常的菜式,但是如何将这道家常小菜做得肉质滑嫩,有滋有味呢?关键是要抓住两点:一、用生粉腌制猪肉丝,这样炒制的时候可以使肉丝嫩滑;二、花椒油是味道好吃的关键,再加上葱姜蒜的香味,更好吃——

  原料:青椒2个,猪肉1块,香葱1根,蒜2瓣,姜1块,花椒,盐,生抽,鸡粉,生粉适量。

  做法:青椒切丝,猪肉切丝,备用。猪肉丝加鸡粉,盐,生抽和水淀粉腌15分钟。香葱切葱花,姜切末,蒜切末。锅内加油,放入花椒爆香,然后留着椒油,将花椒除去。加入葱花,姜末,蒜末爆香。加入肉丝,倒一点生抽,煸炒。放入青椒丝,煸炒,撒盐,炒匀,出锅即可。

关键词: 炒肉丝--炒肉丝是很家常的菜,做法也是多种多样,但通常情况下,家庭炒肉丝常常不如馆子滑嫩,究竟是怎么回事呢.......


丁源远 / 世界银行网络传播官全球化是现在的热门话题。但全球化的内涵是什么?其中很重要的一点,就是同理心。 先从两个小故事开始讲起。1904年,16岁的顾维钧得到政府奖学金去美国纽约留学。按照今天的眼光来看,顾维钧在当年绝对属于“富二代”。他到美国干什么呢?参加了哥伦比亚大学的兄弟会,参加游艇社、滑艇社,这在美国是非常本土化的活动。他还参加演讲社、辩论社。110年后的今天,看一下我们现在身边的留学

人们常讲,每一个群体的人都有属于他们自己的特征,也就是所谓的"人以群分",比如说中国人的特点,大家比较公认的是"勤劳、节俭、包容",美国人是"创新",德国人是"严谨"。那么,优秀的民营企业老板们身上有什么特点呢?据我的观察,他们身上至少有三个共同的、比较突出的特点。 其一,很"轴"。通俗点讲,就是认死理,钻牛角尖,而且认定了的事,一条道走到黑。相比格鲁夫本人,或者"只有偏执狂才能生存"这句



 
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